A kukorica minősége és feldolgozása
Szerző: Győri Zoltán, Győriné Mile Irm
Kiadó: Szaktudás Kiadó Ház Rt.
Kiadás éve: 2002
ISBN: 963942238X
Kötés: papír
Oldalszám: 69
Ismertető:
A kukorica a gabonafélék között különleges helyet foglal el, sokszínű a felhsználása, és főleg az állati takarmányozásban jelentős. A sokszínű felhasználásnak köszönhetően a minőségi követelményei is sokszínűek lehetnek, ami újabb és újabb minőségvizsgálati módszerek alkalmazását jelenti. A könyv ezeket a módszereket és követelményeket szedi sorra. |