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Gombócok és palacsinták - Knödel und Palatschinken
Szerző:

Kiadó: Corvina Kiadó
Kiadás éve: 2003
ISBN: 9631353001

Kötés: karton
Oldalszám: 64

Ismertető:
Knödel sind ein fester Bestandteil der Speisen in den mitteleuropäischen Ländern. Aber im Besonderen sind Knödel eine Speisengattung, die im alpenhndischen Raum und in Osterreich aus den Küchen nicht wegzudenken ist. Knödel sind ob ihrer Vielfalt kaum zu beschreiben. Süße Knödel aus Germteig, Brandteig, Topfenteig, Erdäpfelteig, ungefüllt oder gefüllt mit allerlei Früchten. Knödel, als Beilagen zu Fleischgerichten oder Knödel, die selbst mit Fleisch gefüllt sind. Knödel gekocht, gedünstet, gebacken, übergossen und überbacken - eine Auswahl dieser runden, freundlichen, von Hand geformten Leckerbissen stellen wir Ihnen in diesem Buche vor.




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